CHI SIAMO E
COSA FACCIAMO
All’Agriturismo San Germano portiamo in tavola una cucina profondamente legata alla terra, alla stagionalità e alle materie prime a km 0, all’interno di un casale storico immerso nella natura, a pochi passi da Roma.
La nostra cucina nasce prima ancora di entrare ai fornelli: coltiviamo direttamente i nostri Ortaggi e il Grano, che trasformiamo prima in Semola e poi nella Pasta che serviamo ogni giorno ai nostri ospiti.
Per tutto ciò che non produciamo direttamente, scegliamo aziende del territorio che condividono la nostra stessa filosofia e la nostra attenzione verso le materie prime e la cucina a km 0.
Ogni giorno realizziamo Primi di Pasta fresca, Secondi e proposte dedicate alle Verdure del nostro orto, seguendo il ritmo delle stagioni e valorizzando ogni ingrediente attraverso ricette semplici, gustose e ricercate.
Ogni piatto racconta il legame con la nostra terra e nasce dal rispetto per la tradizione, dalla passione per la cucina e dalla cura dedicata a ogni preparazione.
Accoglienza e ospitalità sono parte integrante della nostra identità: vogliamo che ogni ospite si senta accolto, seguito con attenzione e libero di godersi un’esperienza autentica, immerso nella tranquillità della campagna.
Il nostro lavoro parte dalla terra, attraversa la cucina e arriva in tavola con l’obiettivo di valorizzare territorio, stagionalità e autenticità.
E questo percorso coinvolge anche il nostro team: cerchiamo persone serie, competenti, motivate e appassionate del proprio lavoro.
Professionisti capaci di rappresentare un valore aggiunto per il nostro Agriturismo e di condividere la nostra idea di cucina, accoglienza e rispetto per la materia prima.
LA FIGURA CHE
STIAMO CERCANDO
Siamo alla ricerca di un professionista della ristorazione che abbia voglia di lavorare in un contesto organizzato, caratterizzato da una forte attenzione per la materia prima e per il lavoro fatto bene.
Cerchiamo una persona capace, responsabile e motivata, che voglia entrare a far parte della nostra squadra e contribuire concretamente alla gestione quotidiana della cucina.
Nello specifico cerchiamo un Responsabile di Cucina con esperienza, capace di coordinare e organizzare il lavoro con attenzione, precisione e spirito di iniziativa.
La figura che stiamo cercando si occuperà dell’organizzazione delle attività quotidiane della cucina, del coordinamento del team, della gestione delle preparazioni e del servizio, assicurandosi che ogni piatto rispecchi l’identità e gli standard dell’Agriturismo San Germano.
Cerchiamo una persona in grado di lavorare con ritmo, ordine e attenzione, mantenendo sempre una comunicazione chiara con il resto del team e contribuendo allo svolgimento armonioso di ogni servizio.
I requisiti fondamentali per entrare nel nostro team sono:
Professionalità, che si traduce in impegno costante, affidabilità e attenzione al lavoro svolto.
Serietà, che significa affrontare ogni giornata con responsabilità e cura verso ogni dettaglio.
Passione, indispensabile per lavorare ogni giorno con materie prime, stagionalità e preparazioni che raccontano la nostra idea di cucina.
Precisione, nell’organizzazione della cucina, nella gestione delle preparazioni e in ogni fase del servizio.
Capacità organizzativa, fondamentale per coordinare il lavoro quotidiano della cucina e affrontare ogni servizio con ordine ed efficienza.
Capacità di coordinamento, necessaria per guidare il team, distribuire le attività e garantire un lavoro fluido e ben organizzato.
Rispetto dell’ambiente di lavoro, nel modo in cui ci si relaziona ai colleghi, nei toni, nei modi e nella collaborazione quotidiana.
Voglia di crescere, continuando a migliorarsi e contribuendo allo stesso tempo alla crescita della cucina e dell’intera squadra.
Buona comunicazione con il team, indispensabile per mantenere coordinamento, ritmo e armonia durante tutte le fasi del lavoro.
Se cerchi improvvisazione, non abbiamo bisogno di te.
Se cerchi responsabilità, crescita e un ambiente in cui la cucina parte dalla terra e viene trattata con rispetto, allora sì: sei la persona che stiamo cercando.
COSA OFFRIAMO
NOI?
Crediamo che iniziare un rapporto di collaborazione significhi prendersi cura degli interessi di entrambe le parti.
Per questo vogliamo essere chiari su ciò che offriamo a chi entrerà nel nostro team.
Stipendio fisso: offriamo una retribuzione stabile e definita con chiarezza, adeguata al ruolo, alle competenze e alle responsabilità della persona che entrerà a far parte della nostra squadra.
Ambiente di lavoro organizzato e armonioso: lavoriamo seguendo procedure chiare, nelle quali ognuno conosce il proprio ruolo e le proprie responsabilità. Questo ci permette di creare un clima collaborativo, rispettoso e sereno, anche durante i momenti più intensi del servizio.
Possibilità di crescere professionalmente: crediamo nel valore delle persone e nella loro capacità di evolversi. Chi dimostra impegno, responsabilità e volontà di migliorarsi può acquisire competenze sempre più solide e diventare una risorsa sempre più importante per il nostro locale.
Rapporti umani chiari e diretti con colleghi e proprietà: crediamo nella trasparenza, nel dialogo e nel rispetto reciproco. La comunicazione è aperta e orientata alla collaborazione, perché un servizio ben organizzato nasce prima di tutto da una squadra capace di lavorare in armonia.
LA TESTIMONIANZA DI CHI LAVORA CON NOI
Le persone che fanno parte dell’Agriturismo San Germano vivono ogni giorno il ritmo, l’armonia e l’artigianalità del nostro ristorante. Qui trovi le loro parole, le esperienze e ciò che significa davvero far parte della nostra squadra.
QUINDI,
FACCIAMO UN RECAP…
DI COSA TI OCCUPERAI:
👉🏻 Dell’organizzazione del lavoro in cucina, coordinando le attività quotidiane, le preparazioni e le diverse fasi del servizio.
👉🏻 Del coordinamento del team di cucina, distribuendo compiti e responsabilità e contribuendo a mantenere ordine, ritmo ed efficienza durante il servizio.
👉🏻 Della gestione delle materie prime e degli approvvigionamenti, lavorando nel rispetto della stagionalità e valorizzando i prodotti dell’Agriturismo e quelli selezionati sul territorio.
👉🏻 Del controllo delle preparazioni e del servizio, assicurandoti che ogni piatto venga realizzato con attenzione, precisione e coerenza rispetto all’identità della nostra cucina.
COSA CERCHIAMO IN TE:
✅ Capacità di organizzare e coordinare il lavoro, affrontando imprevisti e momenti di maggiore intensità con lucidità, autonomia e senso pratico.
✅ Attitudine all’ascolto, al dialogo e al lavoro di squadra, con la capacità di comunicare in modo chiaro e costruttivo con tutto il team.
✅ Precisione nella gestione delle preparazioni, delle materie prime e delle diverse fasi del servizio, con attenzione costante all’ordine e all’organizzazione della cucina.
SEI REALMENTE INTERESSATO
A QUESTA POSIZIONE E PENSI DI ESSERE
IL RESPONSABILE DI CUCINA CHE STIAMO CERCANDO?
Dove Trovarci
AGRITURISMO SAN GERMANO
Via di San Vittorino, 125
00132 – San Vittorino (RM)
Tel. 338 181 9272